Chapitre D'ouvrage
Année : 2019
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https://cyu.hal.science/hal-03699889
Soumis le : lundi 20 juin 2022-15:53:59
Dernière modification le : lundi 23 janvier 2023-11:20:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03699889 , version 1
Citer
Christine Jacquet-Pfau. Petite histoire et grandes tendances de l’alimentation en France. Les mille & un mots des mets et des vins. Histoire culturelle – Dictionnaire français & francophone, Féret, pp.P. 112-132 (ainsi qu’une vingtaine de notices du dictionnaire), 2019. ⟨hal-03699889⟩
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